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Archive for novembre, 2012

07 novembre
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Tea time au Jardin d’Hiver – Crillon

 

« HAPPY FACE » ; Proust a sa madeleine, le Crillon son sablé.

C’est la star incontestée du chariot à pâtisseries. Une onctueuse pâte à tartiner pralinée maison, retenue par deux biscuits sablés au beurre frais. Un sourire façon « BN » en prime – taillé par la main experte du chef pâtissier Jérôme Chaucesse -, et l’on obtient un plaisir régressif absolument irrésistible. A déguster du bout des doigts, comme quand on était petits, pour fondre de l’intérieur.

Quand ça ?
À l’heure du goûter, évidement. Entre 15h et 18h, lorsque l’appel de la pause sucre se fait plus fort que la pulsion shopping, la rondeur du thé signature « Duc de Crillon » marié à la pointe acidulée du cake pistache-framboise frôle l’indécence. À moins que l’on ne succombe à la tentation d’une madeleine parfum passion se frottant à la finesse iodée d’un thé vert kokeisha…

Où ça ?
Dans le temple des hédonistes raffinés. Jardin d’Hiver, le salon de thé de l’Hôtel de Crillon tient à la fois de l’escale pour voyageurs au long cours, comme du salon cosy-chic parisien dans toute sa splendeur. Un cadre historique, chargé de mythes et de magie, pour un tea time à la française, autour d’un bijou du patrimoine. La splendide cave à liqueur « Éléphant » Baccarat a fait de l’heureux pachyderme, symbole de force dans l’élégance du cristal, l’animal totem de l’Hotel.

« Happy Face » se déguste seul au Jardin d’Hiver au tarif de 12 euros, ou en formule « Thé Crillon », à l’heure du thé (15h00-18h00) avec un thé au choix, finger sandwichs, une pâtisserie et un assortiment de « Gâteaux de voyages » au tarif de 40 euros. Informations au 01.44.71.16.15.

Un Chocolat Show au Jardin d’hiver !
Le thème à boire et à croquer des deux derniers mois de l’année décline une harmonie entre 4 riches versions de chocolats chauds et des créations pâtissières inédites assorties.

 


A boire :
Au choix
Mariage de grands crus
Chocolat chaud à la vanille Bourbon
Chocolat chaud à la cannelle
Chocolat chaud à la fleur d’oranger
A déguster :
Au choix
Financier aux amandes de Provence sablées
Charlotte Poire-Caramel
Mont Blanc Marron-Mandarine
Cake au chocolat Valrhona

Source et crédits photos : Hôtel le Crillon – Tous droits réservés

Hôtel de Crillon
10, place de la Concorde
75008 Paris | France

Tel: +33 (0) 1 44 71 15 00

 http://www.crillon.com/